广式腊味、铁皮石斛、脆肉鲩……在江门一站式品味中山味道

“我们溢鲜一直想开拓粤港澳大湾区的本土市场，借此机会，鲩江参加（名特优新农产品）推介活动，门站希望可以笼络更多元的味中客户群体、谋求更多合作发展的广式机会。”广东省中山食品水产进出口集团有限公司销售经理赖生如是腊味说。10月27-30日，铁皮第三届粤港澳大湾区（江门）名特优新农产品推介活动在江门五邑华侨广场举办，石斛式品山味中山市组团亮相，脆肉中山市业冠食品有限公司、鲩江广东省中山食品水产进出口集团有限公司、门站中山市粤兴盛食品有限公司、广东华农农业股份有限公司等4家企业携具中山特色农产品参展。

中山脆肉鲩为原料制作的预制菜系列产品广受好评。 何雪琪 摄

现场可品尝原汁原味的脆肉鲩丸。 何雪琪 摄

中山市业冠食品有限公司成立于1995年，致力继承广式腊味制作工艺，已成为中山知名的腊味龙头企业。随着生产经验及技术逐步完善成熟，秉承广式黄圃腊味一百多年制作经验的同时，该企业又紧跟时代发展的步伐，采用了蒸汽烘烤技术，增加先进的电脑监控设备等，保证了腊味的卫生质量和生产率，载誉无数。

苏继文展示老广街坊最爱的海味腊肠。何雪琪 摄

“切肉大粒腊肠、陈皮腊肠一直比较畅销，我们今年主推‘小而美’的包装，将一系列的产品按六两（300克）、一斤（500克）、礼盒装不等重量进行销售，在社区团购、单位福利礼品等渠道广受欢迎。”中山市业冠食品有限公司代表苏继文表示，近年来，该公司致力于改良产品包装，拓展本土及海外市场，满足多样化消费需求。

业冠食品畅销产品展示。何雪琪 摄

广东华农农业股份有限公司主营业务为水培蔬菜、安全健康特色农产品，热销农产品非铁皮石斛（鲜条）莫属，它有滋阴润肺的功效，还能入药膳。前来选购的江门街坊纷纷表示，“华农”背书质量有保障，不懂分辨（石斛）真伪也放心买货。广东华农农业股份有限公司的代表黄晓亮称，早前供应的中秋送礼佳品——松茸鲜货刚一面市，已被抢购一空，希望这种畅销能在本次展会得到延续。

此次参展的4家中山市农业企业在推动中山现代农业发展中发挥重要作用，中山企业的积极参与让更多民众了解中山农业现状，感受中山特色产品魅力。中山市粤兴盛食品有限公司的代表邓超平表示，希望通过参展，能够进一步拓展粤港澳大湾区市场，把线上和线下的销售渠道全线打通，提升粤兴盛的品牌知名度和影响力。

粤兴盛畅销产品展示。何雪琪 摄

中山地处粤港澳大湾区核心，土地肥沃，河网交错，是传统鱼米之乡。数据显示，中山市以优质水产、精品花木、特色水果、绿色蔬菜等为主导产业，2022年全市实现农林牧渔业总产值超146亿元。依托得天独厚的区位优势和自然条件，中山形成了横栏花木、小榄脆肉鲩、三角生鱼、神湾菠萝、坦洲小水果等优势农业产业。

农业强国，湾区先行。大湾区内城市互通有无、融合发展，为企业拓展新机遇、实现新作为提供了平台，有效推动大湾区乡村振兴不断向前，以产业兴旺促进乡村振兴、农民增收。据了解，本届推介活动将在江门五邑华侨广场持续举办至10月30日，为期4天，每天9：00-21：00开展，其中10月30日为9：00-12：00。

江门五邑华侨广场。谢进扬 李卓然  摄

【记者】何雪琪

【图片】何雪琪  谢进扬  李卓然

【来源】南方农村报

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